Allergie e Intolleranze Alimentari: Patologia e Ripercussioni Economiche, Sociali, PsicologicheDosaggio Ecp: misura i livelli di proteina cationica degli eosinofili (Ecp), una sostanza che viene attivata in caso di allergia. RAST test (Test di Radio-Allergo-Assorbimento, dosaggio delle IgE specifiche): misura nel sangue venoso il livello delle IgE